Tierleidfrei genießen: Einfache Pilz-Zucchini-Pasta!

Heute heißt es wieder “Mahlzeit ohne Qualzeit”. Das bedeutet, wir präsentieren euch Blogbeiträge mit Rezepten zu veganen Schlemmereien. Diesmal mit der super einfachen mediterranen Pilz-Zucchini-Pasta! Schnell und einfach nach einem anstrengenden Arbeitstag zubereitet, könnt ihr mit diesem Gericht den Feierabend genießen!

Zutaten

250 g Hartweizen-Penne
1 Dose gehackte Tomaten
1 kleine Zucchini
170 g eingelegte, in Scheiben geschnittene Champignons

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. Um die Zeit optimal zu nutzen schneidet ihr währenddessen die Zucchini, wirft sie mit den Champignons in die Pfanne und lasst sie bei geringer Temperatur und etwas Öl brutzeln. Die Nudeln abgießen und anschließend mit in die Pfanne werfen. Das Ganze für mindestens 10 Minuten braten, bis die Zucchini weich und die Nudeln golden sind. Zum Abschluss die Dose gehackter Tomaten hinzugeben und die Pfanne so lange auf dem Herd stehen lassen, bis auch die Tomaten erhitzt sind. Nach Wunsch würzen und genießen!

Guten Appetit und bis zum nächsten Ma(h)l!

Jedes Jahr werden über 60 Milliarden sogenannter „Nutz“tiere getötet, um sie zu verzehren. Hinzu kommen Milliarden Fische und andere Meeresbewohner_innen. Die meisten dieser Tiere finden einen grausamen Tod nach einer kurzen und meist qualvollen Existenz – denn ein Leben ist es nicht. Dabei steht längst fest, dass der Konsum tierischer Produkte Tier, Mensch und Natur schadet. Knapp 100 Tiere rettet jährlich, wer sich für eine vegane Ernährung entscheidet. Jede_r hat die Wahl – jeden Tag am Supermarktregal! Probiert rein pflanzliche (vegane) Lebensmittel – für Tier, Mensch, Natur und euch!   Informiert euch & andere!



Laura

Laura

"Solange die Menschen Tiere quälen, foltern und erschlagen, werden wir Krieg haben. Wie können wir irgendwelche idealen Zustände auf Erden erwarten, wenn wir die lebenden Gräber getöteter Tiere sind?" (George Bernard Shaw)
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