Tierleidfrei genießen: Frühstücks-Kürbis mit Porridge

Heute heißt es wieder “Mahlzeit ohne Qualzeit”. Das bedeutet, wir präsentieren euch Blogbeiträge mit Rezepten zu veganen Schlemmereien, für die keine Tiere leiden oder sterben mussten. Herbst ist Kürbiszeit. Heute gibt es den Kürbis mal zum Frühstück mit einem zarten Haferflocken Porridge und einem knusprigen Mandeltopping. Dieses Gericht ist sehr wandelbar. Passt es einfach an das an was ihr im Vorratsschrank habt 😉

Ein Frühstück, das sich fast wie von selbst macht, während mensch selbst genug Zeit hat, um gemütlich zu duschen oder sich vor dem kühlen Herbstmorgen nochmal unter der Decke zu verkriechen.

Für 2 Personen

1 mittleren Hokkaido
100 g zarte Haferflocken
240 ml Pflanzendrink (Mandel passt super)
2 geriebene Äpfel
30 g Rosinen
1 Tl Zimt
1 Prise Salz


Topping

50 g gehackte Mandeln
4 El Ahornsirup

 

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Kürbis waschen, in zwei Hälften schneiden und Kerngehäuse entfernen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 35 min bei Ober-Unterhitze auf mittlerer Schiene backen.
In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten (außer die vom Topping) vermischen.

Den Kürbis kurz aus dem Ofen holen und nun das Porridge in die Kürbis-Hälften füllen. Zum Schluss die Mandeln gleichmäßig darauf verteilen. Nun das Ganze für weitere 10 bis 15 min backen.

 

Guten Appetit und bis zum nächsten Ma(h)l!

Jedes Jahr werden über 60 Milliarden sogenannter „Nutz“tiere getötet, um sie zu verzehren. Hinzu kommen Milliarden Fische und andere Meeresbewohner_innen. Die meisten dieser Tiere finden einen grausamen Tod nach einer kurzen und meist qualvollen Existenz – denn ein Leben ist es nicht. Dabei steht längst fest, dass der Konsum tierischer Produkte Tier, Mensch und Natur schadet. Knapp 100 Tiere rettet jährlich, wer sich für eine vegane Ernährung entscheidet. Jede_r hat die Wahl – jeden Tag am Supermarktregal! Probiert rein pflanzliche (vegane) Lebensmittel – für Tier, Mensch, Natur und euch! Informiert euch & andere!

 



Celine

Celine

I will change the world today, I don't care what the people say, There's a brighter day to come, Cause I'm a rebell I kill the devil (Lyrics: Change today Interpret: Patrice)
Celine

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