Tierleidfrei genießen: Gnocchi in “Käse”soße

Heute heißt es wieder “Mahlzeit ohne Qualzeit”. Das bedeutet, wir präsentieren euch Blogbeiträge mit Rezepten zu veganen Schlemmereien, für die keine Tiere leiden oder sterben mussten. Heute mit Gnocchi in “Käse”soße und Gemüse. Diese Soße ist super schnell gemacht, benötigt nur Zutaten, die einfach zu besorgen sind (Hefeflocken gibt es mittlerweile in jedem Bioladen und können häufig für allerlei Schmackhaftes gebraucht werden) und ist unglaublich lecker! Perfekt für alle “Käse”liebhaber. Probiert selbst!

Zutaten (für ca. 3 Personen)

  • 2 Packungen vegane Gnocchi
  • Gemüse wie Zuccini, Aubergine, Paprika etc.
  • 4 TL Margarine
  • etwas Mehl
  • etwas Wasser
  • 2 TL Hefeflocken
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Für die Gnocchi Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Während das Wasser erhitzt wird, das Gemüse schneiden und in einer Pfanne mit etwas Wasser andünsten. Wer mag kann, nachdem das Gemüse angedünstet wurde, dieses zusammen mit Zwiebeln anbraten. Kurz bevor die Gnocchi fertig sind, die Margarine in einen Topf schmelzen. Dann den Topf vom Herd nehmen, löffelweise etwas Mehl hinzugeben und vermengen bis es klumpig wird. Anschließend mit Wasser zu einer cremigen Soße verrühren und die Hefeflocken hinzufügen. Zum Schluss die “Käse”soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und gemeinsam mit den Gnocchi und dem Gemüse servieren. Fertig!

Guten Appetit und bis zum nächsten Ma(h)l!

Jedes Jahr werden über 60 Milliarden sogenannter „Nutz“tiere getötet, um sie zu verzehren. Hinzu kommen Milliarden Fische und andere Meeresbewohner_innen. Die meisten dieser Tiere finden einen grausamen Tod nach einer kurzen und meist qualvollen Existenz – denn ein Leben ist es nicht. Dabei steht längst fest, dass der Konsum tierischer Produkte Tier, Mensch und Natur schadet. Knapp 100 Tiere rettet jährlich, wer sich für eine vegane Ernährung entscheidet. Jede_r hat die Wahl – jeden Tag am Supermarktregal! Probiert rein pflanzliche (vegane) Lebensmittel – für Tier, Mensch, Natur und euch! Informiert euch & andere!



Anouk

Anouk

I’m here, because I don’t want the earth to simply survive or sustain, but to thrive with all of her earthlings.
Anouk


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