Tierleidfrei genießen: Schwarzwälder Kirschtorte

Heute heißt es wieder “Mahlzeit ohne Qualzeit”. Das bedeutet, wir präsentieren euch Blogbeiträge mit Rezepten zu veganen Schlemmereien, für die keine Tiere leiden oder sterben mussten. Sucht ihr noch etwas für die Familienfeier an den Feiertagen? Dann haben wir etwas für euch: Schwarzwälder Kirschtorte. Unglaublich lecker & nebenbei gibt es noch erstaunte Reaktionen, dass die Torte wirklich vegan ist. Lasst es euch schmecken!

 

Zutaten

Boden

225 g Mehl
150 g Zucker
3 EL Backkakao
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
75 g Öl
200 g Pflanzendrink

Creme

2 Päckchen aufschlagbare Pflanzensahne
4 EL Zucker
10 TL SanApart

Sonstiges

1 Glas Sauerkirschen
25 g Stärke
Schokoraspeln
8 EL Kirschwasser

 

Zubereitung

Die Zutaten für den Boden verrühren und in einer Springform für 25 Minuten bei 160°C backen. Es werden zwei Böden benötigt. Die Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen. Die Stärke mit etwas Kirschsaft verrühren. Den restlichen Saft in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen und die Stärkemischung dazugeben. 16 Kirschen für die Dekoration aufbewahren und die übrigen Kirschen zu dem Saft geben. Einen der Tortenböden auf eine Tortenplatte geben und mit 4 EL Kirschwasser tränken. Die Kirschmasse auf den Boden geben und abkühlen lassen. Die Pflanzensahne mit dem Zucker und dem SanApart aufschlagen. Die Hälfte der Sahne auf den Kirschen verteilen. Etwas Sahne für die Dekoration beiseitestellen. Den zweiten Boden auflegen, mit 4 EL Kirschwasser tränken und die restliche Sahne darauf verteilen. Nun wird die Torte mit Sahnetuffs, Kirschen und Schokoraspeln verziert.

 

Guten Appetit und bis zum nächsten Ma(h)l!

Jedes Jahr werden über 60 Milliarden sogenannter „Nutz“tiere getötet, um sie zu verzehren. Hinzu kommen Milliarden Fische und andere Meeresbewohner_innen. Die meisten dieser Tiere finden einen grausamen Tod nach einer kurzen und meist qualvollen Existenz – denn ein Leben ist es nicht. Dabei steht längst fest, dass der Konsum tierischer Produkte Tier, Mensch und Natur schadet. Knapp 100 Tiere rettet jährlich, wer sich für eine vegane Ernährung entscheidet. Jede_r hat die Wahl – jeden Tag am Supermarktregal! Probiert rein pflanzliche (vegane) Lebensmittel – für Tier, Mensch, Natur und euch!  Informiert euch & andere!


Julia

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Die vegane Küche ist vielseitig und kreativ - die perfekte Kombination aus Genuss und gutem Gewissen!
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